• 原産地を名乗れる４００種あまりのフランスＡＯＣワインのほとんどを網羅した待望の事典。
• 産地の歴史・文化や、ワインの特徴、テロワールについて詳細に解説。
• ブドウ品種などデータも充実。
• 付録には、産地地図、用語集、地質年代表など。
• アルファベット順索引、五十音順索引つき。
• ボトル画像つき。４色刷。

フランスAOCワイン事典

• 監修：小阪田嘉昭
• 編：佐藤秀良・須藤海芳子・河 清美
• AB判 416ページ
• 5,250円（本体5,000）円
• ISBN 978-4-385-16220-1

改訂履歴

2009年9月15日 発行