方言ネーミングの食品に，「いなか」を冠したものがあります。今回は，東北の岩手県と四国の香川県から1例ずつの，2例を紹介します。

「いなか」と言いましても，「在郷」に由来する方言のことです。三省堂の『大辞林』第三版で「在郷」を調べますと，二つの意味があり，その第1に「都会から隔たった地方。いなか。在。在所。ざいご。」とあります。これが主に，東北，北陸，北関東，四国，その他，各地の方言において，「ゼーゴ」「ゼゴ」「ゼンゴ」「ジェーゴ」「ジェゴ」「ジェンゴ」などの語形で使われています。

今回の第1例は，この「在郷（いなか）」を方言ネーミングにしたお酒です。岩手県岩泉町（いわいずみちょう）の泉金酒造（URL＝//www.ginga.or.jp/~senkin/）から発売されていました（現在，同社のラインナップには入っていないようです）。「ほんに　じぇごの酒」です【写真1】。共通語に直すと「本当にいなかの酒」です。

方言の説明をします。この方言では，2つの母音が連続するところでは，融合します。この例では「在」の部分［zai］が「ゼー」となります。また，仮名の「せ」「ぜ」に相当する音節の具体音声は，古代音の残りで「シェ」「ジェ」となります。さらに，特殊音（長音，撥音，促音）が短く弱い音節構造（「シラビーム方言」と呼ばれます）なので，この場合，長音（のばす音）はほとんど出ません。よって，「在郷」は「ジェゴ」となっています。

第2例は，「在郷（いなか）」を方言ネーミングにしたうどんです。うどんと言えば讃岐，香川県高松市です。高松市の本家わら家（URL＝//www.wara-ya.co.jp/）の中心商品「ざいごうどん」です【写真2】。この「ざいご」によるネーミングについては，同社のネットサイトで「ざいごうどんの“ざいご”とは「在郷（ざいごう）」（田舎・郷里にいる、といった意味）が訛った言葉です。直訳すれば、“いなかうどん”となります。」と明確に説明してあります。「ざいごうどん」は登録商標となり，ロゴタイプも定めています。

皆さんも，『在郷』の味を楽しんでみては如何でしょうか？　～その前に，「お酒は二十歳になってから」です。忘れないようにしましょう。